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News

Kochen & Rezepte

Käse richtig genießen – Tipps von der Käse-Sommelière

Jessica Bachmann | Kochen & Rezepte

Wir trafen die Käse-Sommelière Regina Benecke zum Interview und erfuhren, wie man Käse-Sommelière wird und welche Käsesorten sie für einen Abend mit Käseliebhabern empfehlen würde.

Gesundes & Bio

Mayrlife Medical Health Resort Altaussee eröffnet Kochschule

Jessica Bachmann | Gesundes & Bio

Wer ist der wichtigste Mensch in Ihrem Leben? Denken Sie jetzt auch an Ihre Kinder, den Partner, die Eltern, an Freunde? Nein, das ist man selbst, denn eines der ersten...

Gastro & Gourmet

Pichaya ‚Pam‘ Soontornyanakij zur weltbesten Köchin 2025 ernannt

Derk Hoberg | Spitzenköche

In der ersten einer Reihe von Sonderauszeichnungen, die im Vorfeld der von S.Pellegrino & Acqua Panna gesponserten The World's 50 Best Restaurants Awards im Juni bekannt gegeben wurden, wurde die...

Diät & Abnehmen

Jenseits von Diäten: Wie Injektionen den Kampf gegen Übergewicht verändern

- | Diät & Abnehmen

Injektionen zur Gewichtsabnahme, einst eher ein Randthema in der Diätwelt, haben sich zu einer viel diskutierten Option entwickelt. Angesichts des wachsenden Interesses an effizienten und wissenschaftlich fundierten Methoden zur Gewichtsreduktion...

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Derk Hoberg

Derk Hoberg

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Interview mit Steffen Henssler - Meerjungfrauen kocht man nicht

Interview mit Steffen Henssler - Meerjungfrauen kocht man nicht

Im Interview mit Steffen Henssler sprechen wir über sein Live-Programm „Meerjungfrauen kocht man nicht!“, welches seit dem 18. Januar auf DVD erhältlich ist, über das Tourleben und – wie sollte es anders sein bei Sushi-Experten Henssler – über Fisch.
Das Rheingau Gourmet Festival 2013

Das Rheingau Gourmet Festival 2013

Die schöne Weinregion Rheingau, 20 Spitzenköche, die einen Sterne-Schnitt von 2,4 und ihre hervorragenden Gerichte mitbringen, und ausgezeichnete Weine aus aller Welt: Das sind die Zutaten für das Rheingau Gourmet Festival, das in diesem Jahr bereits zum 17. Mal stattfindet.

Köche à la Carte – Heute: Arturo Spicocchi

Köche à la Carte – Heute: Arturo Spicocchi

Lernen Sie mit worlds of food die Spitzenköche besser kennen. Heute: Arturo Spicocchi. Sternekoch Spicocchi ist Chef des Gourmet Restaurants „La Stüa de Michil“ im 5 Sterne-Hotel La Perla in Corvara. Ein außergewöhnliches Restaurant in einer außergewöhnlichen Region, im UNESCO Weltnaturerbe Dolomiten gelegen. Wagen wir also den Blick über den Tellerrand hinaus bis in die beliebte Urlaubsregion Südtirol.

Frühstück - Rezeptideen nach Minimax

Frühstück - Rezeptideen nach Minimax

Nachdem wir in den letzten Tagen schon einige Tipps zum Abnehmen gegeben haben, hier nun einige Rezeptideen für das Frühstück nach dem Minimax-Prinzip.

Laktose-Intoleranz – Symptome und Möglichkeiten

Laktose-Intoleranz – Symptome und Möglichkeiten

Ein Großteil der Weltbevölkerung leidet an Laktose-Intoleranz. Bauchschmerzen sind die Folgen der Milchzucker-Unverträglichkeit, bei der ein Bestandteil der Milch nicht verdaut werden kann. Ursache ist das Fehlen eines Enzyms. Wie sind die Symptome und was kann man gegen Laktose-Intoleranz tun? Ernährungsexpertin Dr. Imke Reese gibt Tipps.

Münchner Tafel e.V.

Die Münchner Tafel ist eine unabhängige Tafel, die jede Woche an ihren 23 Ausgabestellen im Münchner Stadtgebiet Lebensmittel an Menschen in Armut verteilt. Unterstützt wird sie von zahlreichen Spendern und Sponsoren, der Stadt München und von der Großmarkthalle.
Die Münchner Tafel e.V.
...kümmert sich um bedürftige Menschen
...sammelt gespendete Lebensmittel ein und verteilt diese an ihre Schützlinge
...versorgt wöchentlich 18.000 der Ärmsten unserer Stadt
...steht mit Tischen, Tüten, Lebensmitteln und Helfern an 24 Ausgabestationen
...beliefert über 85 soziale Einrichtungen.
...verteilt wöchentlich über 100 000 kg einwandfreie Lebensmittel nach dem Motto „verteilen statt vernichten“.
www.muenchner-tafel.de

Köche à la Carte – Heute: Markus Buchholz

Köche à la Carte – Heute: Markus Buchholz

Lernen Sie mit worlds of food die Spitzenköche besser kennen. Heute: Markus Buchholz. Der Rheinland Pfälzer betreibt den mehrfach ausgezeichneten Kaiserhof in Guldental. Dort verarbeitet er regionale und saisonale Zutaten kreativ und innovativ. An zwei Dienstagen im Monat zeigt er in der SWR Sendung „Kaffee oder Tee?“ zudem leckere Gerichte zum Nachkochen.

Hannelore Kiethe – Die Gründerin der Münchner Tafel im Gespräch

Hannelore Kiethe – Die Gründerin der Münchner Tafel im Gespräch

Die Tafeln geben deutschlandweit Lebensmittelspenden der Industrie an Bedürftige weiter. Sie haben sich inzwischen etabliert. Mehr noch als das, erleben sie in unserem vergleichsweise reichen Land doch immer mehr Zulauf an Menschen, die auf kostenlose Lebensmittel angewiesen sind. Hannelore Kiethe, vor 18 Jahren Mitbegründerin der Münchner Tafel, kämpft noch heute leidenschaftlich dafür, diese zu versorgen. worlds of food sprach mit ihr über die wichtige Aufgabe der Tafel.

Köche und Moor: Unterwegs mit Sterneköchen
  • 26. November 2012
  • News

Köche und Moor: Unterwegs mit Sterneköchen

Dieter Moor unternimmt zwei neue Expeditionen in Sachen Geschmack, Gesundheit und Qualität heimischer Produkte. Seine Leidenschaft für gute Lebensmittel führt ihn gemeinsam mit Sternekoch Stefan Hartmann ("Hartmanns") nach Fürstenberg an der Havel - zu sehen am 23. Dezember um 18.40 Uhr im rbb Fernsehen. Eine Woche später ist Dieter Moor mit Kolja Kleeberg in Potsdam unterwegs.

Daten und Fakten zur Münchner Tafel

Daten und Fakten zur Münchner Tafel

worlds of food präsentiert die wichtigsten Fakten zur Münchner Tafel. Hannelore Kiethe und sechs Mitstreiter gründeten den Verein in der Bayerischen Landeshauptstadt vor fast 20 Jahren, nachdem sie einen TV-Bericht über das Pendent in Berlin gesehen hatten. Wie sich der karitative Verein seit 1994 entwickelt hat, darüber geben folgende Zahlen eindrucksvoll Auskunft.

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