Wie Tim Raue zu dem wurde, der er ist, erzählt er gemeinsam mit Stefan Adrian in seiner fesselnden Biografie. Der Weg von den Straßen Berlins in die Küchen der Welt, raus aus der „36Boys“-Gang, rein in die Sterneküche – Ausnahmekoch Tim Raue erzählt von seiner Familie, seinem Zuhause, dem Scheitern und vor allem dem Weiterkämpfen.
Lesen Sie hier unser ausführliches Interview mit Tim Raue
Getreu seinem Motto „Nicht labern, Tim, machen!“ legt der vielfach ausgezeichnete Tim Raue ein packendes, lehrreiches und vor allem authentisches Buch vor. Absolut lesenswert!
DIE AUTOREN
Tim Raue wurde 1974 geboren und wuchs in Berlin-Kreuzberg auf. Auf eine schwierige Kindheit folgte eine gewaltsame Jugend, bis er eine Ausbildung in der Küche begann – heute führt er neben dem „Restaurant Tim Raue“ deutschlandweit erfolgreich Restaurants.
Stefan Adrian ist freier Autor und stellv. Chefredakteur von Mixology – Magazin für Barkultur. Neben der Biografie erschienen von ihm bereits zwei eigene Bücher und viele weitere Artikel und Reportagen, beispielsweise für DIE ZEIT, Focus oder die Gala Men.
Steckbrief zum Buch
Tim RaueIch weiß, was Hunger ist
Texte von Stefan Adrian.
2022. 304 Seiten, 18 Abbildungen
17 x 25 cm, gebunden mit Sonderausstattung
€ [D] 29,95 / € [A] 30,80 / sFr. 41,50
ISBN: 978-3-7667-2582-0
