Kreuzkümmel (Cuminum cyminum)

Herkunft: Turkmenistan Standort: Sonniger, geschützter Standort mit nährstoffreichem Boden; vier Monate intensive Sonne nötig Geschmack und Verwendung in der Küche: Würzig, leicht bitter, erinnert nicht an Kümmel; geeignet für Kohl-, Fisch- und Fleischgerichte, Suppen und Gebäck Wirkung: Krampflösend; blähungsverhindernd