Brennnessel (Urtica dioica)

Herkunft: Kommt in allen gemäßigten Klimazonen vor Standort: Feuchter, nährstoffreicher Standort; stickstoffliebend Geschmack und Verwendung in der Küche: Herber, aromatischer Geschmack; in Salaten, als Quark oder Tee Wirkung: Appetitanregend; harntreibend; stoffwechselanregend; blutbildend; schleimlösend; vitamin- sowie mineralstoffhaltig