Der Braten gart stundenlang im Backofen und dann das: Man merkt, dass man vielleicht doch etwas zu tief in die Gewürzkiste gegriffen hat. Doch das ist halb so wild. Bestreichen Sie den Braten einfach rundum mit Honig und schieben ihn wieder zurück in den Backofen.

Das neutralisiert nicht nur die Gewürze, sondern sorgt zugleich für eine knusprige und leckere Kruste.