1.) Wie wichtig ist Ihnen gutes Essen?

Gutes Essen ist natürlich wichtig, aber: Die Begleitung verleiht dem Essen den Stern, nicht zwingend der Koch.

2.) Was findet man immer in Ihrem Kühlschrank?

Milch, Butter und Käse, Eier, Hühnerbrustfilet, Cellagon und Wasser.

3.) Was kochen Sie selbst gerne und zu welchem Anlass?

Ich koche nie wirklich gerne, egal zu welchem Anlass.

4.) Ihr größter Unfall in der Küche?

Das waren meine gesamten Kochkünste beim „Perfekten Promi Dinner“ (22.10.2006).

5.) Ihr ausgefallenster Platz zum Essen?

Im Alltag: im Stehen auf meinem Balkon. Im Jahr 2011: im Schlauchboot auf der Isar.

6.) Was gehört für Sie unbedingt zu einem perfekten Dinner?

Meine Freunde und sehr gutes Fleisch.

7.) Das peinlichste Erlebnis bei einem Essen?

Das gehört hier nicht hin (lacht).

8.) Mit welcher bedeutenden Persönlichkeit würden Sie gerne mal Essen gehen?

Wenn ich Hunger habe, dann will ich essen, nicht labern! Auch nicht mit VVIPs ...

9.) Lieber Gutbürgerlich oder Haute Cuisine?

Lieber gutbürgerlich.

10.) Ihre Lieblingsküche?

Italienisch