Begleitet werden die monatlich wechselnden und saisonalen Genussreisen von exklusiven Weinen, von den Winzern selbst präsentiert, sowie stimmungsvoller Live-Musik. Kreative Gerichte auf höchstem Niveau werden als 6-Gänge-Menü serviert – inklusive Aperitif, Wein- und Getränkebegleitung zu einem Preis von 129,- Euro pro Person. Am 20. Oktober widmet sich Küchenchef Daniel Mild dem Thema „Mild kocht Wild“ und am 10. November steht das Thema „Mild kocht Ganz(s) Mild“ an.

„Im Fokus stehen für uns traditionelle, hochwertige Lebensmittel von Produzenten aus der Umgebung. Eine Fusion regionaler und saisonaler Produkte mit einem internationalen Touch ohne viel Chichi zeichnet unsere Kochkunst aus – eine ehrliche Küche mit Respekt gegenüber Tier, Natur und den Jahreszeiten.“, sagt Küchenchef Mild.

Daniel Mild: Zurück zu den Wurzeln

Nach seiner Lehre im Hotel Goldener Hirsch, einem Hotel der Luxury Collection, einer Selektion weltberühmter Hotels, zog es Daniel Mild zunächst auf Entdeckungsreise. Nach Stationen auf der Queen Elizabeth 2 und den Bermuda Inseln bringt er seine gesammelten Erfahrungen seit Mai 2021 nun auch wieder in den beliebten Restaurants des sehr persönlich geführten Boutique-Hotels Goldener Hirsch auf höchstem Niveau ein.

Weitere Informationen: www.goldenerhirsch.com