Die Mango hat in der Mitte einen flachen und länglichen Kern. Zum einfachen Schälen der Mango schneiden Sie der Länge nach rechts und links so nah wie möglich am Kern der Mango vorbei zwei Scheiben ab, um insgesamt drei Teile zu bekommen - einen Teil mit Kern und zwei Teile ohne Kern.

Dann ein Kreuzmuster in das Fruchtfleisch der kernlosen Stücke schneiden, dabei aber nicht durch die Schale schneiden.

Wenn die Schale nun nach innen gedrückt wird, stülpt sich das Fruchtfleisch nach außen und es entstehen kleine Fruchtwürfel. Die lassen sich nun leicht mit einem Messer oder einem Löffel von der Schale lösen.