Am 23. Oktober haben Schüler der Grundschule an der Grandlstraße in München die Lehrbücher beiseite gepackt, um gesunde Pausenbrote für ihre Mitschüler zu schmieren. Prominente Unterstützung erhielten sie dabei von Sternekoch und Autor Christian Henze (45). Die Aktion ist das abschließende Highlight der diesjährigen bundesweiten Initiative „Gesundes Pausenbrot“ von der irischen Buttermarke Kerrygold.
Vielen Kinder fehlt morgens der Appetit oder die Zeit zum Frühstücken. Aus diesem Grund ist ein vitaminreiches Pausenbrot mit einer bunten Zutatenmischung besonders wichtig. Dazu gehören zum Beispiel Vollkorn als Lieferant von Vitaminen und Mineralstoffen, Milchprodukte für den Kalziumhaushalt des Körpers und natürlich Obst und Gemüse.
Die Bedeutung des Pausenbrots für die Ernährung von Kindern wird oft unterschätzt, bestätigt auch Sternekoch Christian Henze. „Kinder brauchen ein ausgewogenes Frühstück, um bis zur Mittagszeit fit zu bleiben und sich konzentrieren zu können“, so der Kochexperte. Getreu dem Motto „Learning by doing“ hat der Koch in Teamarbeit mit Schülern Brote geschmiert. Dabei konnten sich die Schüler auch einige Kniffe bei der Zubereitung vom Profi abgucken.
Kerrygold initiierte die bundesweite Aktion „Gesundes Pausenbrot“ bereits zum dritten Mal in Folge. In diesem Jahr haben sich insgesamt rund 100.000 Kinder in ganz Deutschland an ihren Schulen und Kitas mit gesunder Ernährung beschäftigt und sind in den Genuss leckerer Brote kommen.
Weitere Informationen unter
www.gesundespausenbrot.de.
Eines der leckeren Pausenbrot-Rezepte zum selber schmieren finden Sie hier:
Rezept: Das sommerliche Powerbrot
Blaubeeren mit einer Gabel zerdrücken und mit Frischkäse verrühren. Dann mit etwas Honig verfeinern und ein kerniges Brot damit bestreichen. Das Brot nach Belieben mit weiteren Früchten, zum Beispiel Erdbeeren, belegen.
