Zutaten (für eine Form)

Für den Teig:
200g Mehl
125 g Butter
5 EL Milch
Salz

Für die Füllung:
150 g Speck (gewürfelt)
2 Gemüsezwiebeln (gewürfelt)
150 ml Sahne
100 ml Milch
4 Eier
200 g Parmesan (gerieben)
Salz und Pfeffer

Zubereitung

Aus Mehl, Butter, Milch und einer Prise Salz einen Teig anrühren und diesen eine halbe Stunde kühl gehen lassen.

Speck- und Zwiebelwürfel zusammen in etwas Butter anbraten und abkühlen lassen.

Sahne, Milch, Eier und den geriebenen Parmesan verrühren und den Speck mit den Zwiebeln dazugeben.

Den Teig in einer leicht gefetteten und mit Mehl bestäubten Tarteform verteilen und andrücken.

Anschließend die Füllung verteilen. Im vorgeheizten Backofen bei 200° Grad ca. eine halbe Stunde backen.

Guten Appetit!