Sahnetupfer für Dessert und Suppen

Zubereitung
Reste von geschlagener Sahne in einen Spritzbeutel mit großer Tülle füllen.

Mit etwas Abstand walnussgroße Tupfen in eine Gefrierform spritzen. Hierfür eignen sich Gefrierdosen mit Deckel oder Aluschalen, die in einen Gefrierbeutel geschoben werden. Die Schale sollte immer etwas höher als die Sahnetupfer sein.

Anschließend die Sahnetupfer einfrieren und bei Bedarf Rote Grütze, Kräuter-Suppe oder Tomatensuppe damit verfeinern.