Hier finden Sie das passende Rezept von Sternekoch Heinz O. Wehmann für die Martinsgans
Wie man eine Gans tranchiert:
thinkstockphotos.de Wie macht man eine Martinsgans – Zubereitung und tranchieren
Heinz O. Wehmann vom Landhaus Scherrer in Hamburg erklärt Schritt für Schritt wie Sie Ihre Gans tranchieren sollten. Die einzelnen Schritte werden detailliert im Video gezeigt und live erläutert.
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