Belgien ist Bierwelt

Die Wallonie und Brüssel locken Bierliebhaber und solche die es werden wollen, mit vielen Angeboten rund um die wallonische und Brüsseler Braukunst. Die Belgier lieben ihre besonderen Biere und laden dazu ein, diese Begeisterung in geselligem Ambiente zu teilen: Brauereibesichtigungen, Besuche von Bierkneipen und Restaurants, in denen mit Bier gekocht wird, sind gute Möglichkeiten, die Bierleidenschaft der Belgier kennen zu lernen.

Bier bedeutet Geselligkeit

Es gibt viele Gründe für die Zuneigung der Belgier zu ihren besonderen Bieren. Zum einen die grandiose belgische Küche, in der man es versteht das Bier sogar in Menüs mit einzubinden. Zum anderen sind da eine seit Generationen gewachsene handwerkliche Fertigkeit, die Kreativität und eine Fülle vorzüglicher Regionalprodukte vor allem in der Wallonie. Die Belgier pflegen nicht zuletzt eine genießerische Lebensart. Gastlichkeit und Geselligkeit werden groß geschrieben und das Bier verleiht dem täglichen Leben eine gewisse Würze. Eine treffende Äußerung zur sozialen Rolle, die dem Bier dabei zufallen kann, tat ein bekannter politischer Redner: "Der Weinliebhaber spricht mit seinem Weinglas wogegen der Biertrinker sich mit seinem Nachbarn unterhält“.

Bier aus Klöstern und Abteien

Die Besonderheit des Bierangebotes in der Wallonie und Brüssel sind die Trappisten-, Abtei- und Spezialbiere mit den verschiedenen Geschmacksrichtungen und einem Alkoholgehalt, der bis zu 11 % betragen kann. Trappistenbiere haben Kultstatus erlangt und sind in Europa wieder stark gefragt. Die Bezeichnung "Trappiste“ ist streng geschützt. Nur die Biere, die in Zisterzienserabteien von den dort lebenden Mönchen zu nicht ausschließlich kommerziellen Zwecken gebraut werden, dürfen diesen Namen tragen. Es existieren weltweit nur noch sieben Trappistenklöster, davon sechs in Belgien.