„Emily und Etienne“, das klingt wie der perfekte Titel einer bezaubernden Geschichte. „Wie im Märchen“, so war es dann auch für die beiden, als sie angesprochen wurden, ob sie Lust hätten, bei einer TV-Koch-Show mitzuwirken. Ohne groß zu überlegen, sagten sie zu und erlebten einen aufregenden wie bereichernden Tag im Studio – Seite an Seite mit den beiden Spitzenköchen Johann Lafer und Cornelius Speinle. Die zubereiteten Speisen wurden von der bisher größten Publikums-Jury im Rahmen einer deutschen Kochsendung bewertet.

Was die beiden Auszubildenden zusammen mit ihren Idolen in kurzer Vorbereitungszeit gekonnt auf die 99 Teller brachten und wie die Stimmung war, konnte in der Folge von „Wer kocht das Beste für die Gäste?“ am 24. Juli 2024 um 20.15 Uhr in SAT.1 bestaunt werden.

Emily Fock (18) kommt aus dem Schwarzwald. Bereits als Kind bekochte sie ihre Familie und entschied sich nach einem Praktikum in Katja Newmans Hotel, den Kochberuf in deren Unternehmen zu erlernen. Von der Begegnung mit den Branchenstars erzählt die Nachwuchsköchin begeistert: „Es war ein außergewöhnliches Gefühl, mit Berühmtheiten in Kontakt zu kommen, die sich fachlich für das Gleiche wie ich interessieren und denselben Beruf ausüben.“

Für Etienne David (18), der aus einer deutsch-französischen Hotel- und Gastronomiefamilie stammt, war bereits zu Schulzeiten klar, dass er Koch in einem angesehenen Restaurant werden will. Aufgewachsen ist er in der Bodenseegegend. Weil er etwas Neues kennenlernen wollte, suchte er sich im Schwarzwald das Parkhotel Adler als Ausbildungsbetrieb aus. Über das TV-Kochen mit den Fachgrößen sagt er: „Ich bin immer noch mega dankbar, dass ich dabei sein konnte. Nach wie vor finde ich es unglaublich, dass ich mit ihnen kochen durfte – als Auszubildender. Das ist schon wahnsinnig!“

Katja Newman, Geschäftsführerin in der 16. Familiengeneration des bekannten Parkhotel Adler, ist selbst oft im Fernsehen zu sehen. Sie freut sich daher umso mehr, dass es dieses Mal „ihre jungen Leute“ sind, die im Vordergrund stehen: „Das bedeutet eine einzigartige Motivation für die beiden, die ohnehin für ihren Beruf brennen. Wir sind stolz auf sie.“

Alle weiteren Informationen unter: parkhoteladler.de