Gesundes & Bio
Chicorée – Gesund und stark im Geschmack
Ein vielseitiges und geschmacklich aufregendes Wintergemüse ist der Chicorée. Zudem verfügt er über wichtige Inhaltsstoffe und ist gesund. Zusammen mit…
Hausmittel unter der Lupe: Kamille
Bereits Karl der Große wusste im 9. Jahrhundert, dass Kamille die medizinische Grundversorgung der Bevölkerung verbessern kann. Durch die im…
Unternehmen tricksen immer mehr, wenn es darum geht, Zucker in ihren Produkten kenntlich zu machen. Wir verraten, wie Sie versteckten Zucker in der Zutatenliste erkennen…
Die kostenlose App Healthfood bietet Rezepte speziell für Krebspatienten an. Entwickelt wurde die Anwendung fürs Smartphone vom Tumorzentrum München und der Witzigmann Academy. Hier lesen…
Frisches flüssiges Eiweiß: Vor allem Sportler schwören darauf. Weil es das bisher aber nicht zu kaufen gab, hat sich ein Münchner Start-up-Unternehmen genau darauf spezialisiert.…
In den USA schwören zahlreiche Sterneköche wie Dan Barber bereits auf koscheres Salz. Wir erklären, was koscheres Salz ist, ob es anders schmeckt und was…
Essen bedeutet nicht für jeden Genuss: Zwei bis drei von 100 deutschen Erwachsenen leiden unter einer Nahrungsmittelallergie. Allergie-Checks versprechen eine sichere Diagnose. Aber Vorsicht: Man…
Nach der Mittagspause sinkt die Leistungsfähigkeit, Sie fühlen sich müde und unkonzentriert. Dieses Phänomen, auch Suppen- oder Schnitzelkoma genannt, ist ganz natürlich. Die AOK Hessen…
Kartoffeln oder Süßkartoffeln – was ist gesünder?
Sie werden im wahrsten Sinne des Wortes oft in einen Topf geworfen: Kartoffeln und Süßkartoffeln. Doch anders, als es der…
Vom Dach auf den Teller – Die Food Revolution von oben
Den gesamten Sommer über muss das New Yorker Restaurant Bell, Book & Candle weder Gemüse noch Kräuter kaufen. Das Restaurant…
Trinkmythen unter der Lupe
Worauf es beim gesunden Trinken wirklich ankommt, verrät Anja Krumbe, Ernährungsexpertin der Informationszentrale Deutsches Mineralwasser. Dabei räumt sie mit hartnäckigen…
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