Gesundes & Bio
Eine Langzeitstudie aus den USA kam jedenfalls zu dem Ergebnis, dass der regelmäßige Konsum von Nüssen einen positiven Einfluss auf die Lebenserwartung habe. Wer mehr…
Der neue, sojafreie Fleischersatz
Wer vegetarisch oder vegan essen will, aber auf den Geschmack von Fleisch nicht verzichten möchte, muss auf Sojaprodukte zurück greifen.…
Schält man eine Mandarine oder eine Orange, bleibt immer noch etwas Weißes der Schale an den Schnitzen hängen, das man mühsam abpulen muss. Aber ist…
Schon Großmutter wusste, dass eine Hühnersuppe gesund und die beste Medizin gegen eine Erkältung ist. Aber woran liegt das, dass eine Hühnerbrühe besser schützt als…
Auberginen – Einkauf, Verwendung und Lagerung
Die Aubergine ist eine Frucht mit vielseitigem Charakter. Wer noch nicht weiß, woher sie kommt und was man alles mit…
Die Nacht des ersten Frosts gilt als inoffizieller Start der Grünkohl-Saison. Dennoch gilt, je länger der Kohl reifen konnte, desto milder werden die Bitterstoffe des…
Im Rahmen verschiedener Lebensmittelskandale haben Bioprodukte Hochkonjunktur. Da ist es auch kein Wunder, dass immer mehr Weine ein Biosiegel haben und Bioweine absolut im Trend…
Vegane Alternativen zu Lebensmitteln
Häufig fragt man sich, was vegan lebende Menschen eigentlich für Alternativen zu „normalen“ Lebensmitteln haben. Wir stellen vegane Alternativen zu…
Ahornsirup ist besonders in Nordamerika sehr beliebt. Aber auch hierzulande schwören immer mehr Menschen auf den natürlichen Süßstoff mit dem charakteristischen Geschmack. Aber ist Ahornsirup…
Gesunde Pausenbrote - Fit für die Schule
Kinder benötigen den ganzen Tag viel Energie, denn sie müssen schließlich stundenlang topfit sein. Um in der Schule konzentriert zu…
Schließt Käse den Magen – Frag Heinz
Fettarme Lebensmittel sind gesünder? Milch stärkt die Knochen und Käse schließt den Magen? Heinz O. Wehmann, der Sternekoch des Landhauses…
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