Thomas Bühner und seine etwa 30 Mitarbeiter stehen auf der Straße. Das Osnabrücker Gourmet-Restaurant „la vie“, ausgezeichnet mit drei Michelin-Sternen und mit 19 Punkten im Gault Millau bewertet, hat am gestrigen Sonntag seine Pforten für immer geschlossen.

Als Grund für die Schließung nannte die Georgsmarienhütte Holding GmbH, Gesellschafter des Restaurants, die organisatorische Neuausrichtung des Unternehmens, das sich fortan verstärkt auf die Stahlherstellung und -verarbeitung konzentrieren möchte. Bestehende Reservierungen werden nun nach und nach storniert und auch bereits bezahlte Gutscheine für den Besuch des „la vie“ zahlt das Restaurant komplett zurück.

Mehr als 12 Jahre, davon sechs Jahre lang mit drei Michelin-Sternen ausgezeichnet, hatte Thomas Bühner Gäste aus aller Welt mit seiner Küche im „la vie“ verwöhnt. „Gerne möchten wir die Gelegenheit nutzen, um uns von ganzem Herzen für Ihre Loyalität, Ihr Vertrauen und die vielen schönen Stunden in den vergangenen Jahren zu bedanken. Erst Sie, unsere Gäste, haben das la vie zu dem gemacht, was es bis zum Schluss war: Eines der besten Restaurants unseres Landes und auch darüber hinaus“, wird Thomas Bühner auf der noch aktiven Homepage des Restaurants zitiert.

Wie es mit Spitzenkoch Thomas Bühner und dem Team des „la vie“ weitergeht, ist aktuell noch offen. Bühner selbst wird die kommenden Wochen und Monate nutzen, um Angebote zu prüfen und seine Zukunft in der Gastronomie zu planen. Darüber hinaus ist er weiterhin als Gastkoch bei zahlreichen Gourmet-Events unterwegs.