Das Tapa-Rezept von Fabio Winkelhofer, dem Gewinner des „Olivenöle aus Spanien Tapas-Wettbewerb“ im Rahmen des Finales von Koch des Jahres 2013. Brotsalat mit Sardelle, Olivenölgelee und Manchego.

Jakobsmuschel sind aufgrund ihres festen und leicht nussig schmeckenden Fleisches bei Feinschmeckern äußert beliebt. Mit dem Herbstanfang beginnt auch ihre Hochsaison. Daher haben wir uns diesmal ein leckeres Rezept mit…

Aus den Kartoffeln einen Teig herstellen und diesen mit allerlei leckeren Zutaten füllen. So werden gefüllte Kartoffeltaschen gemacht:

Das in Südamerika beliebte „Arroz con Pollo“ (Hühnchen mit Reis) ist ein einfaches Gericht und wird deshalb gerne für Partys oder besondere Anlässe mit vielen Gästen gekocht. Das Rezept:

Zum Abschluss der Burger-Woche haben wir noch einmal ein Rezept-Highlight auf Lager. Mit den Schlemmer-Burgern kann man sich nicht nur selbst belohnen, sondern sie auch bei einem gemütlichen Abend mit…

Wenn es um Burger geht, kommt dem Otto-Normal-Barbecuer erst mal „Fleisch“ in den Sinn. Dass zwischen zwei Brötchenhälften auch ganz andere Zutaten hervorragend passen, beweist der Kidney-Bohnen-Burger.

In München startet heute das Oktoberfest. Beim größten Volksfest der Welt werden neben Bier vor allem auch Hendl genossen. Passenderweise haben wir ein Rezept für ein knuspriges Brathendl.

Heute haben wir in unserer Burger-Woche ein weiteres leckeres Rezept für Sie. Der Auberginen-Parmesan-Burger ist sicher nicht nur für Vegetarier ein wahrer Genuss.

Zum Start unserer Burger-Woche beginnen mir mit dem klassischen Burger schlechthin. Denn eingefleischte Burger-Fans wissen, dass Burger nicht im Fast-Food-Restaurant, sondern selbst gemacht am besten schmeckt.

In seiner exklusvien Rezeptserie für Carpe Diem Kombucha stellt uns Jan-Philipp Cleusters diesmal ein tolles Festtags-Rezept vor: Lammchops vom Grill mit Wildkräutersalat, Rapsöl-Vinaigrette.