Gesundes & Bio
Am vergangenen Freitag war bekannt geworden, dass importierter Mais aus Serbien mit dem krebserregenden Schimmelpilz Aflatoxin B1 vergiftet ist. Was ist Aflatoxin B1 und wie…
Omega-3-Fettsäuren sind gesund. Doch da sie besonders in Fischen vorhanden sind, haben Vegetarier und Fisch-Verweigerer ein Problem, den Bedarf zu decken. Mutter Natur hat aber…
Nicht alle Lebensmittel, die gesund aussehen, sind es auch. Ein großer Ernährungsmythos besagt, dass braune Eier gesünder sind als weiße. Aber stimmt das so auch?
Fruchtig frühstücken mit Valensina und gewinnen
worlds of food verlost gemeinsam mit Valensina 5 Gutscheine im Wert von je 100 Euro für den Wohn- und Lifestyleshop…
Wasser ist unser Lebenselixier. Deshalb ist es wichtig auf die Signale zu achten, die der Körper uns sendet. Warum haben wir Durst, woher kommt das…
Wenn es in Deutschland Winter ist, wächst hierzulande kein Obst mehr. Also ist man auf Importprodukte angewiesen. Zum typischen Winterobst zählen Orangen, Mandarinen und Kiwis.…
Wie kommt es zu Hunger und wann ist man satt? Körperliche und geistige Arbeit fordern das Gehirn. Um die entsprechenden Leistungen erfüllen zu können, verbraucht…
Tee trinken, länger leben – darum ist Tee so gesund
Wenn es nach Bremer Wissenschaftlern geht, sind Teetrinker viel gesünder als Kaffeetrinker oder Tee-Verzichter und leben sogar länger. Dabei ist…
Topinambur - Geschmacklich zwischen Kartoffel und Artischocke
Topinambur ist in den vergangen Jahrzehnten etwas in Vergessenheit geraten. Nun wird die Knolle langsam wiederentdeckt. Das Gewächs punktet mit…
Feigen - Süß, schmackhaft und gesund
Feigen sind für die Zubereitung und Verfeinerung unkomplizierter Mahlzeiten prädestiniert. Aber auch in größere Kochprojekte lassen sich die grünen und…
Pastinaken - Von der Karotte verdrängt
Bis ins 18. Jahrhundert gehörten Pastinaken in Deutschland zum festen Bestandteil der Grundnahrung. Kartoffeln und Karotten liefen dem Gemüse dann…
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