Pinotage

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Begriff	Definition
Pinotage	Pinotage ist eine rote Rebsorte, die 1925 an der Universität Stellenbosch aus Pinot Noir und Cinsaut gezüchtet wurde. Aufgrund ihrer außergewöhnlichen Aromatik sind die reinsortigen Weine aus Pinotage umstritten. Im sogenannten Cape Blend wird die Nationaltraube Südafrikas mit internationalen Sorten verschnitten. Pinotage ist früh reifend und sehr zuckerhaltig. Er gedeiht am besten in heißen und trockenen Weinbergslagen. Es entstehen kraftvolle, dunkle Weine mit festem, teils aggressivem Tannin und höher Säure.

Begriff

Definition

Pinotage ist eine rote Rebsorte, die 1925 an der Universität Stellenbosch aus Pinot Noir und Cinsaut gezüchtet wurde. Aufgrund ihrer außergewöhnlichen Aromatik sind die reinsortigen Weine aus Pinotage umstritten. Im sogenannten Cape Blend wird die Nationaltraube Südafrikas mit internationalen Sorten verschnitten. Pinotage ist früh reifend und sehr zuckerhaltig. Er gedeiht am besten in heißen und trockenen Weinbergslagen. Es entstehen kraftvolle, dunkle Weine mit festem, teils aggressivem Tannin und höher Säure.