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Die Preisträger des ECKART 2016 stehen fest. Eine Jury um „Jahrhundert-Koch“ Eckart Witzigmann gibt Geehrte bekannt.
Witzigmann Academy zu Besuch in Brownsville, New York City. ECKART 2015 Preisträger und Noma-Mitgründer Claus Meyer nutzt Preisgeld für soziales Projekt.
Wäre Spitzenkoch Massimo Bottura Sportler, hätte er für sein Engagement in Rio eine Medaille verdient. Während der Olympischen Spiele bereitet er nämlich kostenlose Gerichte für…
Bereits zum zehnten Mal lud Martin Fauster am 24. Juli 2016 international ausgezeichnete Meisterköche nach München ein, um für den guten Zweck zu kochen. Die…
Diesen Aufruf teilen wir gerne. Die Münchner Tafel versorgt jede Woche 20.000 bedürftige Menschen mit 100.000 kg Lebensmittel. Für Verteilung und Organisation werden immer wieder…
Deutschlands umtriebigster Metzgermeister ist nun Fleischsommelier und möchte die innovativen Produkte seiner Metzgerei zukünftig auch in Food Trucks an den Kunden bringen.
Im Juni wurde die „Osteria Francescana“ in Modena von der britischen Zeitschrift „Restaurant Magazine“ zum besten Restaurant der Welt gewählt. Küchenchef und Starkoch Massimo Bottura…
Sonntags gemeinsam mit Ihren Kindern für ein paar Stunden in chilliger Atmosphäre abschalten, lachen, spielen, essen und trinken? Das ist jetzt in Holger Strombergs "Kutchiin"…
Er ist Koch des Jahrhunderts, der erste Drei-Sterne-Koch Deutschlands, Professeur de la Cuisine und Patron des Restaurant Ikarus. Und im Juli wird er 75. Zu…
Heute Nacht wurden in New York City die besten 50 Restaurants der Welt vorgestellt. Mit Tim Raue und Joachim Wissler sind zwei deutsche Restaurants unter…
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Ob Fleisch, Fisch, vegetarisch oder vegan – Deutschland isst. Aber was? In diesem Special gibt’s Hintergründe und interessante Geschichten rund ums Thema Essen und Trinken in der Bundesrepublik.
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