Kontrollierte Herkunftsbezeichnungen

Kontrollierte Herkunftsbezeichnungen wie AOC, D.O. und DOC sind ein Schutzsiegel für Weine aus Frankreich und der Schweiz, Spanien und Italien. Sie sollen die Qualität der Weine in einem geografisch abgegrenzten Gebiet gemäß gesetzlicher Vorgaben sichern. Dabei werden unter anderem die Rebsorten, Anbautechniken, Alkoholgehalte, Ertragsbeschränkungen und Weinbereitungsverfahren beschränkt.