1. Warum sind Sie Köchin geworden?
Weil es immer notwendig sein wird zu essen. Und dieser Beruf erlaubt es uns, etwas zu schaffen und sich weiterzuentwickeln. Heutzutage muss man eine kulinarische Sensibilität gegenüber dem heutigen Umgang mit Nahrungsmittel aufbringen.

2. Was ist Ihre größte kulinarische Versuchung?
Gemüse in jeglicher Art.

3. Wein oder Bier?
Lieber Wein, aber ich mag beides gerne.

4. Welche Bedeutung messen Sie Sternen bei?
Eine schöne Anerkennung für uns Köche und für Sie eine gute Referenz.

5. Wie stehen Sie zu Kochsendungen im Fernsehen?
Ich sehe das positiv, aber alles hängt von den Inhalten ab. Sie haben auch eine schöne visuelle Wirkung.

6. Regionale oder internationale Küche?
Die regionale Küche wegen ihrer Qualität und der Nähe zu den Produkten, mir ein paar internationalen Gewürzen, da nicht alles bei uns wachsen kann.

7. Wer war der wichtigste/berühmteste Gast für den Sie gekocht haben?
Künstler, Politiker und andere…. aber uns sind alle Kunden wichtig.

8. Wer gut essen will, zahlt häufig eine Menge Geld dafür. Aber muss Sterneküche wirklich teuer sein?
Sterneküche hat ihren Preis, da qualitativ hochwertige Produkte verwendet werden und auch qualifiziertes Personal gefragt ist.

9. Wie stehen Sie zu Fastfood á la Currywurst, Pommes, Döner und Co?
Wir sind in einem System, wo alles dazu gehört. Wir können nicht alle gleich sein. Wir können Fastfood nicht vermeiden, aber wir können die Leute für das Thema Ernährung sensibilisieren, durch Fernsehsendungen und gesunde Rezepte, in denen auch die Herkunft der Produkte erklärt wird.