Wissenschaftler der University of California behaupten, dass Zucker die Menschen genauso abhängig machen kann wie Alkohol oder Zigaretten. Deshalb suchen sie Ideen, um den Konsum von Zucker einzuschränken und wollen ihn ebenso streng wie Alkohol und Tabak kontrollieren lassen.

Zirka 60 Prozent der deutschen Bevölkerung leiden an einem Vitamin-D-Mangel, schätzt die Deutsche Gesellschaft für Ernährung (DGE). Deshalb empfiehlt die DGE nun, mehr Vitamin D zu sich zu nehmen.

Die eat&STYLE begrüßt vom 18. bis 20. Oktober 2013 Genuss-Entdecker erstmals wieder in Hamburg: Im traditionsreichen Schuppen 52 werden die Besucher eingeladen, hochwertige Produkte zu erleben und zu genießen. Neben der Fülle an kulinarischen Highlights, aktuellen Koch-Trends und spannenden Themenwelten bietet die eat&STYLE in diesem Herbst Abendentertainment der besonderen Art.

Steirisches Kürbiskernöl ist weit über die Grenzen der Steiermark hinaus bekannt. Wir verraten, zu was man Kürbiskernöl verwenden kann und was in ihm steckt.

Kabarettist Philipp Weber widmet sich in seiner aktuellen Kolumne unserem täglich Fleisch und seinen Zukunftsperspektiven.

Zum 25-jährigen Jubiläum ruft die BIOFACH Organic 3.0 als Schwerpunktthema aus. Organic 1.0 und 2.0 liegen hinter der beständig wachsenden globalen Bio-Branche. Wohin wird sich diese Branche zukünftig entwickeln? Wie sieht die ökologische Land- und Lebensmittelwirtschaft von morgen aus?

Acht Spitzenköche stehen in den Startlöchern zum Finale des großen Kochwettbewerbs „Koch des Jahres“. Dessen Finale wird live auf der Anuga 2013 in Köln zu verfolgen sein. Ein Grund mehr, der weltgrößten Ernährungsmesse im Oktober einen Besuch abzustatten.

Am 28. September 2013 trägt Galtür zum 19. Mal die Internationale Almkäseolympiade aus. Über 100 Käseproduzenten aus der Alpenregion kämpfen mit hausgemachten Produkten um Bronze, Silber und Gold. Kriterien des olympischen Käse-Komitees und einer Kinderjury: Qualität, Geschmack und bei der Herstellung ausschließliche Nutzung regionaler Zutaten.

Das Oktoberfest zieht jährlich über sechs Millionen Besucher an. Vor über 200 Jahren nahm es als Hochzeitsfest seinen Anfang, heute ist die Wiesn das größte Volksfest der Welt. Jetzt gibt es einen neuen Reiseführer zum Oktoberfest.

Mit einem Plädoyer für eine intensivere Auseinandersetzung mit globalen Fragen der Landwirtschaft und Ernährung hat Bundesministerin Ilse Aigner am Donnerstag im Deutschen Museum in München die Sonderausstellung „Das Gelbe vom Ei – Eine Ausstellung über das Essen“ eröffnet. Die Ausstellung läuft vom 26. Juli 2013 bis zum 6. Januar 2014.